0

На аукционе в Британии можно купить вино XVII века

На следующей неделе в Лондоне Christie’s выставит на аукцион бутылки вина, датированные 1670−1690 годами. Об этом сообщает Christies.

По оценкам аукционного дома, стоимость бутылок составит от 32,9 до 38 тысяч долларов. Современная история этих находок началась в 2010 году, когда во время миссии по исследованию океанического дна у побережья Германии бвыло обнаружено место кораблекрушения.

pixabay

В судне, затонувшем на глубине 40 метров, под слоем грязи была найдена а старая корзина, а в ней — 14 чудом уцелевших бутылей. Одна из них все-таки пострадала во время раскопок, а вторую пришлось вскрыть для проведения экспертизы.

Профессор энологии в Университете Бургундии Регис Гужон говорит, что содержимое бутылок — это именно вино, на что указывают следы винной кислоты и продукты распада танинов. Кроме того, исследование также выявило присутствие ресвератрола, который, по словам Гужона, показывает, что в бутылках содержится «крепкое красное вино».

Не пропусти:   Вице-президент Meizu показал облик нового флагмана компании

Профессор уверяет, что кроме небольшого количества кислот, к примеру молочной и уксусной, вино все еще содержит небольшой процент этанола. Теоретически с помощью пары бутылок этого вина кто-то даже может опьянеть, однако Christie’s настоятельно не рекомендует употреблять данный напиток.

«Вино чрезвычайно старое, и, поскольку оно не крепленое, его пригодность в пищу крайне сомнительна. Стоит рассматривать эти бутыли скорее как историческое наследие и превосходный пример мастерства виноделов прошлого», — предупреждает аукционный дом.

Юлия Лебедева

Добавить комментарий